Depuis la fin du XIXème siècle

L'Espérance

Bar à Vin · Caviste · Étampes (91)

Cave & Bar à Vins d'Exception au cœur d'Étampes

Voir la Cave Nous trouver

Adresse

81 Rue Saint-Martin, Étampes

Téléphone

01 64 94 04 25

Horaires

Mar–Jeu 10h30–20h · Ven jusqu'à 00h
Sam 10h30–17h · Dim–Lun fermé

Thierry et Florence, gérants du bar à vin L'Espérance à Étampes (91)
Notre Héritage

Thierry & Florence :
Un Mariage de Terroirs

Établie à Étampes depuis la fin du XIXème siècle, L'Espérance est plus qu'un bar à vins, c'est une institution de passionnés. Thierry arpente les vignobles pour dénicher des pépites rares parmi les vignerons indépendants de toute la France.

Aux fourneaux, Florence insuffle son héritage franco-italien à une cuisine de terroir généreuse et réconfortante, pensée pour sublimer chaque verre. Dans notre décor de pierres apparentes, le temps semble s'être arrêté.

Votre Caviste à Étampes

La Sélection du Caviste

Plus de 100 Vins & Spiritueux

Les Grands Crus

Sélection rigoureuse de Thierry parmi les meilleurs domaines de France.

100+ Références

Du vin de soif au nectar de collection.

70+ Spiritueux

Rhums, whiskys, armagnacs rares — de 22€ à 159€.

À Emporter & Livraison

Profitez de notre expertise chez vous. Livraison à partir de 50€. Conseil personnalisé par Thierry.

Cuisine de Terroir

Les Assiettes de Florence

Menu du jour

15€

Entrée + Plat + Dessert · Servi le midi du mardi au vendredi. Cuisine familiale, produits du marché.

À la carte — 12€ à 25€

Planche de l'Espérance

Charcuteries artisanales & fromages affinés

18€
Tartare mixte

Bœuf & saumon, frites maison

16€
Andouillette AAA

Sauce moutarde, frites maison

14€
Tarte au maroilles

Spécialité maison

12€
La Mentheuse

Dessert glacé signature de Florence

7€

Dégustations & Soirées

Chaque mois, Thierry anime des soirées à thèmes : verticales de domaines, découvertes de cépages oubliés et accords mets-vins. Places limitées — ambiance conviviale garantie.

Prochain Rendez-vous

Les Trésors de la Vallée du Rhône

Soirée mensuelle · Réservation conseillée

Voir les événements sur Facebook

Ils partagent notre passion

4.8/5 sur Google (125+ avis)

"Un endroit parfait pour de la bonne cuisine maison. Les patrons sont adorables et à l'écoute. À recommander sans hésitation."

MT
Marine T.

"Le patron est un fin gastronome et connaisseur en vins. Florence est une remarquable cuisinière. Rarement me suis-je autant régalé pour un prix aussi raisonnable."

CR
Client régulier

"Une découverte incroyable ! Thierry et Flo sont accueillants, passionnés, et les produits sont d'une qualité folle."

VB
Vincent & Blandine
Voir tous les avis sur Google

Rendez-nous visite

  • 81 Rue Saint-Martin, 91150 Étampes

  • 01 64 94 04 25

  • Mar – Jeu : 10h30 – 20h00

    Vendredi : 10h30 – 00h00

    Samedi : 10h30 – 17h00

    Dim – Lun : Fermé

  • Gare d'Étampes (RER C) — 10 min à pied

Situé à Étampes, accessible depuis Dourdan, Arpajon, Étréchy et tout le sud de l'Essonne. À 10 min à pied de la gare d'Étampes (RER C).

Bar à vin et caviste à Étampes — L'Espérance

L'Espérance est un bar à vin, caviste et restaurant bistrot situé au 81 Rue Saint-Martin, à Étampes (91150), en Essonne, au sud de Paris. Depuis la reprise par Thierry et Florence en 2019, L'Espérance perpétue une tradition de bistrot généreux née à la fin du XIXème siècle.

Notre cave à vin propose plus de 100 références sélectionnées auprès de vignerons indépendants de toute la France : Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Languedoc, Loire... Chaque bouteille est choisie par Thierry lors de ses voyages dans les domaines.

Caviste à Étampes : vente sur place, conseils personnalisés et livraison à domicile à partir de 50€ de commande. Plus de 70 spiritueux : rhums agricoles, whiskys single malt, armagnacs, cognacs, gins.

Bar à vin en Essonne : venez déguster un verre dans une ambiance de bistrot authentique, accompagné des assiettes de Florence. Cuisine du terroir faite maison, menu du jour à 15€, à la carte de 12€ à 25€.

Soirées dégustation à Étampes : chaque mois, L'Espérance organise des soirées autour d'un vigneron, d'une région ou d'un accord mets-vins. Ambiance conviviale, places limitées — réservation recommandée.

Situé au cœur d'Étampes, L'Espérance est facilement accessible depuis Dourdan, Arpajon, Étréchy et le reste de l'Essonne. À 10 minutes à pied de la gare d'Étampes (RER C, ligne C depuis Paris).

Appeler · 01 64 94 04 25