Depuis la fin du XIXème siècle
Bar à vin & caviste à Étampes, L'Espérance
Cave à vins · Spiritueux · Bistrot · Étampes (91)
Cave & Bar à Vins d'Exception au cœur d'Étampes
Adresse
81 Rue Saint-Martin, Étampes
Téléphone
01 64 94 04 25
Horaires
Mar–Jeu 10h–20h · Ven 10h–00h
Sam 10h–17h · Dim–Lun fermé
Thierry & Florence :
Un Mariage de Terroirs
Établie à Étampes depuis la fin du XIXème siècle, L'Espérance est plus qu'un bar à vins, c'est une institution de passionnés. Thierry arpente les vignobles pour dénicher des pépites rares parmi les vignerons indépendants de toute la France.
Aux fourneaux, Florence insuffle son héritage franco-italien à une cuisine de terroir généreuse et réconfortante, pensée pour sublimer chaque verre. Dans notre décor de pierres apparentes, le temps semble s'être arrêté.
La Sélection du Caviste
Plus de 100 Vins & Spiritueux
Les Grands Crus
Sélection rigoureuse de Thierry parmi les meilleurs domaines de France.
100+ Références
Du vin de soif au nectar de collection.
70+ Spiritueux
Rhums, whiskys, armagnacs rares, de 22€ à 159€.
Vente à Emporter
Profitez de notre sélection chez vous. Vente sur place avec conseil personnalisé par Thierry.
Les Assiettes de Florence
Menu du jour
15€Entrée + Plat + Dessert · Servi le midi du mardi au vendredi. Cuisine familiale, produits du marché.
À la carte,12€ à 25€
Planche de l'Espérance
Charcuteries artisanales & fromages affinés
Tartare mixte
Bœuf & saumon, frites maison
Andouillette AAA
Sauce moutarde, frites maison
Tarte au maroilles
Spécialité maison
La Mentheuse
Dessert glacé signature de Florence
Dégustations & Soirées
Un vendredi par mois, Thierry anime une soirée à thème - verticales de domaines, découvertes de régions et accords mets-vins. Places limitées, ambiance conviviale garantie. Le vendredi soir, planches à partager autour d'un bon verre.
Soirée à thème - le vendredi
1 vendredi par mois - Réservation conseillée
Voir les événements sur FacebookIls partagent notre passion
"Un endroit parfait pour de la bonne cuisine maison. Les patrons sont adorables et à l'écoute. À recommander sans hésitation."
"Le patron est un fin gastronome et connaisseur en vins. Florence est une remarquable cuisinière. Rarement me suis-je autant régalé pour un prix aussi raisonnable."
"Une découverte incroyable ! Thierry et Flo sont accueillants, passionnés, et les produits sont d'une qualité folle."
Rendez-nous visite
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81 Rue Saint-Martin, 91150 Étampes
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01 64 94 04 25
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Mar – Jeu : 10h00 – 20h
Vendredi : 10h00 – 00h (planches le soir + soirée à thème 1×/mois)
Samedi : 10h00 – 17h
Dim – Lun : Fermé
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Gare d'Étampes (RER C), 10 min à pied
Situé à Étampes, accessible depuis Dourdan, Arpajon, Étréchy et tout le sud de l'Essonne. À 10 min à pied de la gare d'Étampes (RER C).
Bar à vin et caviste à Étampes, L'Espérance
L'Espérance est un bar à vin, caviste et restaurant bistrot situé au 81 Rue Saint-Martin, à Étampes (91150), en Essonne, au sud de Paris. Depuis la reprise par Thierry et Florence en 2019, L'Espérance perpétue une tradition de bistrot généreux née à la fin du XIXème siècle.
Notre cave à vin propose plus de 100 références sélectionnées auprès de vignerons indépendants de toute la France : Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Languedoc, Loire... Chaque bouteille est choisie par Thierry lors de ses voyages dans les domaines.
Caviste à Étampes : vente sur place et conseils personnalisés par Thierry. Plus de 70 spiritueux : rhums agricoles, whiskys single malt, armagnacs, cognacs, gins.
Bar à vin en Essonne : venez déguster un verre dans une ambiance de bistrot authentique, accompagné des assiettes de Florence. Cuisine du terroir faite maison, menu du jour à 15€, à la carte de 12€ à 25€.
Soirées dégustation à Étampes : chaque mois, L'Espérance organise des soirées autour d'un vigneron, d'une région ou d'un accord mets-vins. Ambiance conviviale, places limitées, réservation recommandée.
Situé au cœur d'Étampes, L'Espérance est facilement accessible depuis Dourdan, Arpajon, Étréchy, Morigny-Champigny, Brières-les-Scellés, Ormoy-la-Rivière, Méréville et le reste de l'Essonne. À 10 minutes à pied de la gare d'Étampes (RER C, ligne C depuis Paris).